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卵とじ丼・春菊・花々

2021.05.12(17:35) 6332

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◆親子丼ならぬ、ソーセージ入り卵とじ丼。
いつもは2人分を鍋で作っていたが、1人分ずつ小型フライパンで作ってみたら
上手く出来た。親子丼の鍋もあるくらいだから、それを真似てみた。

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▼庭の春菊の最後の収穫。本当に長く役立った。
茎が伸びきって硬くなっているので、葉だけを使った。

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庭のバラもたくさん長く咲いてくれた。▲

◆外出先で見かけた花が美しい。

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外食(かっぱ寿司とラ・ルミエール)・花

2021.05.11(20:31) 6331

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外食2軒。

◆かっぱ寿司

そうしょっちゅうは行かないが、1~2か月に1回位は食べたくなる。
寿司ネタも様々な種類があるが、寿司以外にもサイドメニューが豊富。
汁物や茶わん蒸しなども食べる。最後にはデザートも。ケーキを食べて満足。

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◆ラ・ルミエール光町店(広島市東区光町)
店名はフランス語で「光」を表す。光町にあることから付いたのだろう。

ここで食べたランチ。ランチは土日にはないのだが、この日は土曜日。
メニュー表には載っていない「サタデーランチ」があった。

夫は鶏のから揚げ。夫の回で食材が切れたのか、次の人はみそトンカツだった。
外の看板も変わっていた。
私は「ポークソテー」。ともに派手さはなく、昔懐かしい感じで、美味しくいただけた。

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追加。出かけた先で見つけた花。

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高速5号線工事(中山踏切付近)・運転免許証更新

2021.05.10(18:59) 6330

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◆高速5号線広島。

安芸府中道路と広島駅(都心)を直結する延長約4.0㎞の自動車専用道路。
令和4年度末までに完成する予定。
この道路の完成で、広島高速1号線を介して山陽自動車道広島東ICと直結し、
広島駅周辺市街地と広島空港との間の高速性・定時性を確保するとともに、
広島市北東部地区の交通渋滞の緩和が図られる。


広島駅北口付近の工事風景も目にするし、東区の中山付近でもいつまでも工事が続き、
道路渋滞は慢性化している。

この写真は、芸備線と道路が交差した中山踏切辺り。
この少し手前には、新幹線矢賀基地の上を高架で通っている。
4月には桜の名所で、ブログ記事にもした場所だ。

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中山踏切辺りは、朝晩はかなりの混雑ぶりで、この度の工事で地下道になるので、
渋滞は緩和されるだろうと思われる。

◆今日は運転免許証の更新に出向いた。
広島県運転免許センターは前は広島市内の中心部にあったが、今は佐伯区石内に移って遠くなった。
広島空港と同じで、遠くに移ることにより広々とした敷地は確保されるが、行くには何かと不便ではある。

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受付→適性検査(視力)→写真撮影→免許証交付で、更新は30分ほどで終了した。
先月に高齢者講習を受けているので、今回は講習がないためだ。

新免許証を見て、5年間の時間経過がうかがえる顔が写っている。
古い免許証はパンチで穴をあけられて返却された。

古い免許有効期限は平成33年となっているのが気になっていたが、
新免許証では、西暦(令和○年)まで有効との表記になっている。これだけでも一安心だ。

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献立あれこれ

2021.05.09(19:27) 6329

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◆このところ「食」に関する記事が増えて、「食ブログ」になりつつある。
どこにも出かけずに家におれば、家事の中でも3食作りがメインになる。

・スーパーのチラシにあった回鍋肉を真似て作ってみた。今回は自分で味付けをしてみた。

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・レーバーもたまには調理する。生臭みが出ないように醤油と砂糖で甘辛く煮る。
炒めていないので、形は似てはいるがレバニラ炒めではない。
ご飯には、麦と玄米、それに昆布を必ず入れると美味しい。

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・お好み焼き。(市販品・冷凍)

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・ハンバーグ。畑に行ってニラをたくさん収穫してきた。ニラ入りつくねのようになった。
ニラは今は成長し初めで、柔らかくて食べやすい。
うどんの天かすは、外食の「あつあつ揚立てっちゃん」で貰ったものを使う。

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この日は、朝はパン、昼はお好み焼き、夕方はうどんで、ご飯を食べなかった。
時々ご飯を炊くのが面倒になると、冷蔵庫にあるもので済ませようとすることもある。

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新緑の候・ホットケーキミックスの朝食

2021.05.08(18:16) 6328

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◆新緑の候。木々の緑が目にまぶしいほど。
我が家の庭も今は緑一色だ。

ハーブも色々ある。

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左は菊。右のアボガドは種を植えたら育った。
大きく伸びるそうだが、実は期待できないだろう。

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左から、夏みかん、温州ミカン、伊予柑の柑橘類の木々。

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◆我が家の朝食はパンのことが多く、食パンは冷凍している。

ご飯もパンもない時は、麺類やホットケーキミックスを使って作ることもある。
これは、さつま芋入り。

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こちらは、パセリ、人参、玉ねぎ、さつま芋、チーズ、豆腐、干しエビなど何でもかんでも入れた。
まるでピザのような、お好み焼きのようでもある。

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