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卵とじ丼・春菊・花々

2021.05.12(17:35) 6332

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◆親子丼ならぬ、ソーセージ入り卵とじ丼。
いつもは2人分を鍋で作っていたが、1人分ずつ小型フライパンで作ってみたら
上手く出来た。親子丼の鍋もあるくらいだから、それを真似てみた。

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▼庭の春菊の最後の収穫。本当に長く役立った。
茎が伸びきって硬くなっているので、葉だけを使った。

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庭のバラもたくさん長く咲いてくれた。▲

◆外出先で見かけた花が美しい。

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献立あれこれ

2021.05.09(19:27) 6329

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◆このところ「食」に関する記事が増えて、「食ブログ」になりつつある。
どこにも出かけずに家におれば、家事の中でも3食作りがメインになる。

・スーパーのチラシにあった回鍋肉を真似て作ってみた。今回は自分で味付けをしてみた。

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・レーバーもたまには調理する。生臭みが出ないように醤油と砂糖で甘辛く煮る。
炒めていないので、形は似てはいるがレバニラ炒めではない。
ご飯には、麦と玄米、それに昆布を必ず入れると美味しい。

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・お好み焼き。(市販品・冷凍)

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・ハンバーグ。畑に行ってニラをたくさん収穫してきた。ニラ入りつくねのようになった。
ニラは今は成長し初めで、柔らかくて食べやすい。
うどんの天かすは、外食の「あつあつ揚立てっちゃん」で貰ったものを使う。

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この日は、朝はパン、昼はお好み焼き、夕方はうどんで、ご飯を食べなかった。
時々ご飯を炊くのが面倒になると、冷蔵庫にあるもので済ませようとすることもある。

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新緑の候・ホットケーキミックスの朝食

2021.05.08(18:16) 6328

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◆新緑の候。木々の緑が目にまぶしいほど。
我が家の庭も今は緑一色だ。

ハーブも色々ある。

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左は菊。右のアボガドは種を植えたら育った。
大きく伸びるそうだが、実は期待できないだろう。

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左から、夏みかん、温州ミカン、伊予柑の柑橘類の木々。

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◆我が家の朝食はパンのことが多く、食パンは冷凍している。

ご飯もパンもない時は、麺類やホットケーキミックスを使って作ることもある。
これは、さつま芋入り。

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こちらは、パセリ、人参、玉ねぎ、さつま芋、チーズ、豆腐、干しエビなど何でもかんでも入れた。
まるでピザのような、お好み焼きのようでもある。

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ゴールデンウイークだけど・バラ・3食

2021.05.04(18:43) 6324

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◆ゴールデンウイークとはいえ、毎日が日曜日の身では平素と変わらない生活だ。
むしろ、連休や日曜日や祝祭日には、出来るだけ外出しないようにしている。
道路や観光地の混雑が嫌なのだ。今はコロナ禍なので特に気になる。

毎日の生活は、家にいれば、3食作り、掃除、洗濯、布団干し、その他片付け、菜園作業など。

長く通っていた実家行きも、今では2週間に1回程度になっている。

週に2度のリハビリの運動には、ほぼ休まずに行ってはいる。
体力が付くのと並行して、膝痛との競争だが、膝痛の方が勝っている現状だ。

だからしんどさは増すばかり。リハビリも、やればやるだけ効果が出るようなそうでないような。
時にくじけそうになるのだが、家から歩いて10分で行ける便利さから、
昨年の10月からどうにか続いている。

▼家のバラの花が満開。それも長く続く。

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▼冷蔵庫にある材料で作る食事。

・もやしがあったので作ってみた。調味料は市販品の「もと」を使う。
たくさんの調味料を自分で作るのは大変なので、市販品に頼る。

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・ピーマンと筍があったので作ってみた。これも市販品の「中華合わせ調味料」を使う。

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・親子丼も作ってみた。

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しかし、どれも色合いが暗くて、見栄えが良くない。光が暗くて当て具合が悪い。
ご飯は毎回、白米に玄米と麦入り。これは長く続けている。

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マックのハッピーセットにトミカのミニカーがついている

2021.05.02(18:14) 6322

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新聞で「マックのセット・GT―R NISMO付き 日産とコラボしミニカー」
という記事を見つけた。4月30日からの期間限定販売で、なくなり次第終了とある。

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これは早速買わねばと思い、カレンダーに印をつけてその日を待った。
というのも、孫2人は男の子でトミカの車が大好きなのだ。

後でチラシを探し出したら、ちゃんと載っていた。チラシには割引クーポンもついていた。

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めったにマックなど利用しない夫に頼んだのだが、持ち帰ったものにはチーズバーガーがない。

後で分かったのだが、ハッピーセットにも色々な種類があって、ハンバーガーの代わりに
チキンナゲットもあり、「何やら聞かれたのでチキンナゲット」にしたという。

私もハッピーセットがどんなものかわからないまま、夫に頼んでいた。

それでも、トミカのおまけがちゃんとついている。
これらは誕生祝いに贈るか、次回の来日まで置いておくか考え中だ。

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トミカが好きなお子さんやお孫さんがいれば、要注目です。

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  1. 卵とじ丼・春菊・花々(05/12)
  2. 献立あれこれ(05/09)
  3. 新緑の候・ホットケーキミックスの朝食(05/08)
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  5. マックのハッピーセットにトミカのミニカーがついている(05/02)
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