美しく歳を重ねるために

◆今日は本当に蒸し暑かった。
家の片付けをしたら、汗がかなり出た。雨は降るようでなかなか降らない。
しばらく降っていないので、恵みの雨となればいいが、被害が出るほどでは嫌だ。
台風も来ている。沖縄はかなりの影響が出ているようだ。
これからは台風到来の季節になる。今日で8月もおしまい。

◆カタログギフトが届いた。「さてどこからだろう？」と見ると、どうやら懸賞に当選したようだ。



今回は「しんきん地域応援キャンペーン」で計10000人に当たるというもの。
Ａコース20人、Ｂコース700人、Ｃコース1500人、外れた人へのＷチャンス7780人。
当選確率の高いＣコースを選んだのが正解だった。

これはスマホでの応募。最近はこれが増えた。
年賀はがきはたくさん残っているが、使うことが減った。
スマホで気軽に応募できる時代なので、応募数は多いのだろう。
だから最近はめったに当たらなくなった。今年初の当選だ。

若い頃は今よりもっとたくさん応募をしていて、当選回数も多かった。
生き甲斐のようにもなっていた趣味だったのだが。
こう当たらないと、意欲も減退する。それでも完全に止めることはなく、細々とやっている。
思いがけない時に届く喜びは何とも言えない。

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◆今日は暑かった。まさに残暑の厳しさだ。
6月末の梅雨明け以降、もう2か月も暑さにやられたが、体は過酷だった。
秋に疲れが出なければいいのだが。

花の少ない我が家に現在唯一咲いている「ニチニチソウ（日日草）」。



野菜の収穫も今はほぼない。
ミニトマトは実が小さい。もう終わりに近いので、抜いて秋野菜の準備に入るべきか。



ただし、カボチャが今年は豊作だ。
今日は1個収穫していたら、もう1個ドスンという音とともに実が落ちてきた。
直径が15センチもある。先日のものはもっと大きかった。味も良い。堪能するほどだ。

相変わらずピクルスを続けて作っている。
大根、人参、長芋、キュウリ、パプリカなどを漬ける。食が進む。



◆＜ネットフリックス＞の映画やドラマをよく見るが、
最近は＜アマゾン＞のプライムビデオを見ることがある。

良い作品はそうしょっちゅうはないが、最近2作品に出合った。たまたま共にＢＢＣ制作のドラマだった。

「ジェイン・エア」（2006年版）はシャーロット・ブロンテ原作。
はるか昔に原作を読んだような気がするが、忘れるほど昔だ。



「大いなる遺産」（2011年版）はチャールズ・ディケンズ原作。
2作品共に名作と言われる原作を忠実にドラマ化している。2つともに見応えがあった。

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◆8月も残すところあと2日。朝晩すっかり涼しくなってきた。
残暑もしばらくは続くだろうが、長くて過酷だった夏ももう終わりだろうか。
耐えきれないほどの眠れぬ夜も本当に長かったが、季節は確実に巡る。

◆私以外の家族はお好み焼きが大好きなので、よくテイクアウトをする。
今回は、「しにせ屋　府中店」（広島県安芸郡府中町本町）で「府中焼き」を注文して食べた。
私とて大嫌いではないので、一緒にお相伴をした。

府中焼きとは、鶏ミンチを使って麺をパリパリに焼いているもの。これはなかなか美味しかった。



1200円以上の注文で宅配無料。混む時間帯を避けて注文したら100円引き。
持ち帰りをすれば100円引きなどのサービスがある。
今回食べたのは「府中レギュラー焼き」（￥800が持ち帰りのために￥700）。



久しぶりにこの店を利用したが、一味違った府中焼きはまことに美味しかった。たまには良いものだ。

◆先日出かけた道の駅「西条のん太の酒蔵」で「むかご」を買った。
普段はお店では見かけないもの。たまに道の駅などで見ることがある。

　

これで「むかご飯」を作ったら、なかなかいける味で、素朴な味わいのある炊き込みご飯だった。



「むかご」とは、山芋の茎が肥大化した付け根に出来る肉芽のことだそうで、山芋の種になるもの。

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◆毎週木曜日に配信される野菜ソムリエｍｉｎｅ（峰）先生のライン動画レシピから
デザートを2つ作った。

●まずは「水ようかんの抹茶ソース添え」。（7/28配信分）

こしあん、粉寒天、砂糖、塩、水でようかんを作ったが、
抹茶ソース（抹茶、片栗粉、砂糖、水）を省略したため、単なる水ようかんになった。
上に飾る南天の葉は、庭にあるのでそれを切り取ってきた。





若い頃は水ようかんはよく作ったものだが、今ではとんと作らなくなった。
昔は粉寒天などはなかったので、棒寒天をよく使ったものだ。

●次は「蒸しプリン」。（8/18配信分）

卵黄3個、砂糖30ｇ、牛乳３００ｃｃ。
プリンを入れる器の良いものがないので、ガラスカップで。

先生の見本のように、出来上がりにはフルーツを飾ると美味しそうなのだが、
あいにくバナナしかなかった。畑からローズマリーを取ってきて飾った。それでも地味だ。





◆私はデザート類をあまり作らないから、うまくは出来ないが作っただけでも上出来。
今回の2つとも美味しくて満足した。

毎日の3食作りで精一杯、合間にデザートなどを作るゆとりのない生活を長年してきた。
だからいまだに苦手意識がある。娘の方が格段に上手だ。

それでも、ｍｉｎｅ先生のライン動画をきっかけに、
あれこれ作ろうという意欲が出てきているのは進歩かもしれない。

ライン動画レシピに興味のある方は、ｍｉｎｅ先生のブログ「ｓｗｅｅｔ＋」を覗いてみてください。

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◆朝晩はかなりしのぎやすくなった。長く寝苦しかった熱帯夜がやっと終わったようで、嬉しい。
日中もかなり堪え切れる暑さになったが、相変わらず、昼前には夫が冷房を点ける。
もう8月も終りに近い。

◆午後から気晴らしにどこかへ出かけようとしたが、行先がなかなか決まらない。
遅い出発になったので近場でということで、「西条の道の駅」に出かけてみることにした。

道の駅「西条のん太の酒蔵」（東広島市西条町寺家10020-43）へ。





駐車場が広い。大型８１台、小型１３８台も停められるという。
7月中旬にオープンして当初はかなりの人出だったというが、この日も多くの人出だった。

道の駅というよりは、高速道路のＳＡのような感じだ。直売所や飲食施設、子供向け屋内遊技場などがある。
小さな子供連れが多かった。
事前に詳細を調べなかったので、チラシでもないかと聞いたら、「来月をめどにただいま作成中」だとか。



食事には中途半端だし、ソフトクリームだけを買って食べた。
野菜などの直売所は、充実しており、値段も手ごろだったのでたくさん買った。
家を出るのが遅かったので、ゆっくりと出来なかった。





次回は時間のゆとりを持ってやって来て、ゆっくりとしたい。

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◆今日はリハビリの日。それが終わると歯科へ。同じ棟なので、歩いて数分の移動で行ける。
またしても差し歯がぐらつく。それでも、リハビリの続きで見てもらえるので便利この上ない。

そういえば、ここしばらくは病院へ行っていない。
膝のことで一時期は整形外科へ行っていたが、そのうちリハビリだけになった。
リハビリも膝痛を治すのが目的だったが、劇的な変化はないけれど、
体力はついたのかこのところ病院へ行くことがなくなった。
今では時たま行く歯科以外の通院はなくなっている。

◆リハビリの帰りに見たもの。
芙蓉と稲。そして柿の木。次第に色づいている。我が家の柿の木は虫食いで全滅だけに羨ましい。





◆リハビリ中に売店の出張販売が来るので、菓子や飲み物を買う。
買ったチョコをよく見ると、一粒だけＬＯＶＥとある。滅多にない珍しいことだろう。

　

後で箱をよく見ると「レアダースが入っているかも！？」とあった。これだったのだ。

◆夏野菜や秋野菜で煮物を作った。材料の関係で2つのレシピを参考に組み合わせた。
レシピ通りにすべての材料をそろえるのが難しい時には、あるもので適宜作る。





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◆コロナ禍と、その最中に膝の捻挫で靭帯を傷め、片方の膝痛に加え両足が不自由になった。
それらの影響で、この2年半で生活が大きく変わった。

父が亡くなり実家行きもなくなった。
公民館行事や、講演会などもなくなった。新聞社のタウンリポーターも終了した。
友とよく出かけていたランチも、温泉行きも、ドライブも、何もかもが減った。
出かけたいという意欲も減少してきている。

近所の仲良しだった年上の友達が亡くなり、お別れも言えず寂しいこと限りない。

今の外出は、週2回のリハビリと、週に2～3回の買い物、時たま外食程度しかない。
半面家にいることが多くなったので、家事に専念することが増えて、
手間のかかる料理も頑張って作るようになった。時たま菜園作業もする。

◆親族間のラインで用事連絡はする。
ドイツとのワッツアップでは、メッセージや写真のやり取り、ビデオ通話もする。

今日は、高校時代からの友達とメッセージのやり取りをした。これも久しぶりだ。
それと四国のお友達と電話で話した。この人とは現役時代に関東での研修会で出会った縁だ。
2人とも私のブログを読んでくれており話題には事欠かないのに、私の方が無沙汰ばかりしている。

何もかもが以前と大きく変わってきている。このままだといけないような気がするのだが。

◆庭木に這わせたゴーヤだが、枝葉に隠れて、気づいた時にはこんな有様だ。



収穫したカボチャを早速スープにした。ミキサーを使わずに作ったが、多少のゴロゴロ感も気にならず。
実がよく熟して本当に美味しいこと。満足した。



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◆相変わらず暑い毎日。雨が降るようで降らない。一雨でも来れば少しは涼しくなるだろうに。

毎週木曜日に配信される野菜ソムリエｍｉｎｅ（峰）先生のライン動画レシピで、
今回は「夏野菜のピクルス」を作った。



材料は、大根、キュウリ、人参、パプリカ、ローリエ。すし酢を使う。ローリエは裏庭に植えた木があるので便利だ。
このピクルス酢液を鍋で沸騰させるのは、未経験だった。冷蔵庫でよく冷やす。▼先生の動画より。

　

まことに美味しいので、作ったものがすぐになくなる。
しばらくは野菜をつけ足して作ってみる。野菜からは水分が出るので、酢液は次第に薄くなるだろう。

◆週1回の動画レシピでの料理が楽しい。しかし、週1でもやりきるのは結構忙しい。
気に入ったものだけを作ればいいのだろうが、すべてを順番に作ってみたくなる。
義務感ではなく、楽しんでやっている。

◆庭木に這わせたゴーヤとカボチャの実が大きくなっているのに、突然気づいた。
木々の枝葉に隠れてわからなかったのだが、ある日突然見つかる。

　

カボチャはよく熟していて良い味をしている。今年はもう何個収穫したことだろう。豊作だ。
1個だけでも相当な量なので、なかなか食べきれない。スープにでもしてみようと思う。

このやり方で、去年は冬瓜がたくさんなったが、今年は種を植えたはずなのに全く生らない。

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◆夜中の2時半頃、あまりの暑さで目が覚めた。
汗で上着がびっしょり。着替えないと眠れないほどだ。
こういうことは毎年夏には何度かあったが、今年は初めてではあった。
スマホで外気温を見ると、28度。室内温度はもっとあっただろう。熱帯夜が続く。
こうなると夜じゅう冷房を点けないといけないかも。

今日はリハビリの日。出かける時は34度。一日で一番暑い時間帯だった。
日中も一日中冷房を点けてはいなくて、時々切るとすぐに汗だくになり何度もＴシャツを着替える。
いつまで続くこの暑さ。

◆久しぶりにカレーライスを作って食べた。
玉ねぎがいつまでたっても高いので、あえて買わなかったのだ。
いつぞやは、弟の畑で出来た玉ねぎをたくさんもらって食べたが、それ以来だ。



今回は３個で１６０円の格安品を見つけた。これくらいならどうにか買う。
1個が100円以上もするものは異常だ。高い野菜はあえて買わない。
ジャガイモは菜園で出来たもの。1個は小さいが、我慢。菜園で出来たゴーヤも使う。



◆ニンンクしょう油も作った。





ニンニクも日本産（青森産など）は高価だ。中国産なら安いが、遠慮する。
これはスペイン産だった。遠路はるばる運ばれることに驚きと懸念も感じるのだが。
皮を剥いだニンニクにしょう油を注ぐ。これでしょう油に良い味がつく。調味しょゆとして使う保存食だ。
ニンニクが必要な時は取り出して使う。以前はニンニクをよく枯らしたり、腐らせたりしたものだ。
こういうことがなくなった。

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◆毎日「暑い！暑い！」と繰り返している。いつまで続くのだろうか。
明日23日は「処暑」（厳しい暑さの峠を越えた頃、夏の暑さが次第に和らぐ頃）だ。
暦ぴったりにはいかないが、もう少しの辛抱だ。今週末頃には熱帯夜はおさまりそう。

◆今日は午後から食品の買い物に行った。車の温度計では外気温は36度。
よりによって一番暑い時に出かけたのだ。

買い物は2～3日に1回行く程度なので、行くと時間も量もかなりになる。
今日は2つの店に行って、古新聞やペットボトルやトレーなども出した。
帰宅まで1時間半もかかった。買い物の袋も3つになり、運ぶのも一苦労。
もう少し行く回数を増やした方が良いのだが、今時はあまり出たくない。何ともままならず。

現役時代は、1～2日に1回くらい帰りに寄って、さっさと済ませていたものだ。
走るようにして買っていた。そんな若い頃が懐かしい。今はやたら時間がかかる。

◆今日の昼食はとんかつ。以前より揚げ物をするようになった。さすがに美味しい。
夕食は刺身にした。買い物ですっかり疲れたので、やや楽をした。

別の日のお好み焼き。材料を混ぜる関西風だ。広島風よりは簡単に出来る。
私はどうしたことか、お好み焼きがあまり好きではない。外食も持ち帰りもあまりしたくない方だ。
家でもあまり作らないので、いつまでたっても上手にならない。
私以外の家族は、お好み焼きは大好きだ。娘は上手に作る。



思えば、私は高校から広島市内に通い、大学、就職と10年間列車で通ったが、
広島市民となったのは結婚してから。もう独身時代の倍近くの年数になるのだが。

実家近くには、昔はお好み焼き屋はなかったので、食べた記憶があまりない
広島県人とはいえ、広島市民ほど馴染みがなかった。
子供たちは生まれた時から近所の店に通っていた。幼い頃の食習慣の差は大きい。

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