◆野菜ソムリエｍｉｎｅ先生のライン動画レシピ。今回は3月9日配信の「パイクッキー」を作った。
私はかなり前に作ったが、失敗作で載せるのに気が重く、時間がたった。
色と形は悪いが、味は美味しく出来ていたのだが。
先生はいとも簡単そうに作っているのに、私はお菓子作りは滅多にしないので苦手だ。
パイシートでクッキーを作るのだが、焼き色がついていないし、形も崩れている。
オーブンの予熱時間が短かったのか、その後220度で12～14分というのが不足だったのか。
パイシートは解凍不足のまま作った。グラニュー糖がなかったのでキビ砂糖を使った。
何もかも適当だった。パイシートがまだ残っているので、再度挑戦したらいいのだが。
◆ひじきご飯と麻婆豆腐とサラダ。極旨麻婆はまことに辛かった。
ひじきご飯は美味しかったが、夫はあまり美味しそうに食べなかった。
◆焼きそば。小フライパンのままで食べると、熱々で美味しい。
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