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畑の恵みに感謝

2024.02.12(15:43) 7321

広島ブログ

◆まだ寒い日もあるが、時には日が差して暖かい日もある。春は少しずつ近づいている。
そうなればに出たくなり、畑作業らしきものを少しだけする。

小松菜、サラダ野菜、蕪の収穫。もうほとんど終わりに近い。
放っておくと実にすがたってくるし、葉先が菜の花になる。

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大根は大きくならなかったが、それでも15本近く収穫した。
浅漬けをたくさんしたが、たまには趣向を変えて、酢漬けにしてみたら美味しい。

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◆収穫野菜を使ってサラダや酢の物にする。

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頂き物の西京漬けも最後の1匹は、銀鱈だ。これももちろん美味しい。
フライパンにクッキングシートを敷いて焼くと、ほど良い柔らかさになる。

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野菜作りは本格的なものではなくて、ささやかなものだが、畑の恵みに感謝だ。

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