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尾道ラーメンの中村製麺は久しぶり

2024.02.25(17:47) 7334

広島ブログ

◆外食でラーメンを食べることはめったにない。
それでもたまには食べたくなることもある。チラシに割引券がついていたのも影響している。今月末の期限だ。

出かけたのは尾道ラーメンの「中村製麺・府中店」(広島県安芸郡府中町鶴江)。
とんこつラーメンもあるが、もちろん尾道ラーメンにする。

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●私が選んだのは10食限定の昼定食。前にもこれにしたような記憶がある。
麺はこんな感じ。太からず細からずちょうど良い。

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夫は炒飯セット。

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ラーメンは背脂が特徴。背脂とは字のごとく豚の背中の脂肪のこと。
スープは、広島県産醤油に鶏ガラ野菜、昆布、いりこを使用した自家製のもの。
店内には製麺所が見えるが、チラシには「本場尾道・中村製麺所からの直送麺を使用」とある。

ここの素晴らしいのは、卵が食べられること。2個限定になってはいたのだが。

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●入ったのが金曜日の12時前。以前はそうでもなかったような気がするが、
満席状態でしばらく待った。かなりの繁盛ぶりだ。

夫も私もセットものなので、お腹がいっぱいになった。ラーメンだけで良かったかもしれない。
でもたまのラーメンは美味しくて良いものだ。でもしばらくは間が空くだろう。

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